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| 有条件食用猪肉无害化处理试验研究及应用 Ⅳ、巴氏杆菌病胴体 | |
| 作者姓名： | 杨文友 瞿晓瑜 刘文连 |
| 作者单位： | 四川万县商检局(杨文友)，四川省忠县肉联厂(瞿晓瑜)，四川省忠县肉联厂(刘文连) |
| 摘 要： | 据杨文友(1986)报告,猪巴氏杆菌病胴体占有条件食用肉的4.9％(12/265),在原有工作的基础上,对此进行方法研究,现简报如下。1 方法和结果1.1 试验肉样:经宰后检验,实验室检验证明为猪巴氏杆菌病并判为有条件食用者的胴体。 |
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