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| 熟肉制品的卫生现状及管理对策 | |
| 作者姓名： | 吴汝才 |
| 作者单位： | 义乌市卫生防疫站!322000 |
| 摘 要： | 我市稠城镇熟肉制品不但品种繁多,而且销售摊、店甚多,与广大消费者关系密切.为了解熟肉制品卫生质量,探索其卫生管理对策,作者对城区的熟肉加工、销售等生产环节进行了卫生学调查. |
| 关 键 词： | 食品卫生 熟肉制品 管理 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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