绣球菌4大营养成分为你健康加分

绣球菌为担子菌纲绣球菌科真菌,形似巨大绣球而得名（又名绣球菇．花椰菜菇、花瓣茸）,洁白细嫩,香味怡人,口感鲜美,嚼味无穷,而且富含多糖等营养成分,被国内外美食家公认为“菌中山珍”。因绣球菌野生资源十分稀少,在日本有“梦幻之菇”之称。近年来,人们对绣球菌的研究逐渐升温,尤以日本为甚。