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| 甜菊甙的食用安全性研究 | |
| 作者姓名： | 汪丽枝 严荣芬 |
| 作者单位： | 苏州医学院流行病学教研室(汪丽枝)，苏州医学院流行病学教研室(严荣芬) |
| 摘 要： | 甜菊叶片中含有多种低卡、无毒的甜味物质;干叶中甜菊甙含量为6%～12%,甜菊甙比蔗糖甜150～200倍,并有“植物糖精”,“糖王”之美称。1980年我国引种成功,并抽提出甜菊制剂——甜菊甙。鉴于目前人们对食 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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