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绿原酸与牛血清白蛋白的相互作用及酒精对其的影响
作者姓名:贾昊迪  王建明  刘宪英  房琳琳  秦芳  颜羽  黄芸
作者单位:河北医科大学药学院,河北,石家庄,050017
基金项目:河北省自然科学基金,河北医科大学大学生早期科研训练
摘    要:目的在模拟人体生理pH值条件下,研究绿原酸与牛血清白蛋白相互作用以及酒精对其的影响。方法采用紫外-可见和荧光光谱法进行测量。结果其作用机制属于静态猝灭,二者之间发生了非辐射能量转移,是一个自发过程,且以静电作用结合为主,酒精的加入使结合常数和结合位点数均增加。结论绿原酸能与牛血清白蛋白结合,但会受到酒精的影响。

关 键 词:绿原酸  牛血清白蛋白  荧光猝灭  酒精
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