| 乳腺癌患者化疗期膳食摄入状况的调查 |
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| 引用本文： | 戚倩,吴蓓雯,谢小皎,朱唯一.乳腺癌患者化疗期膳食摄入状况的调查[J].解放军护理杂志,2015(6). |
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| 作者姓名： | 戚倩 吴蓓雯 谢小皎 朱唯一 |
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| 作者单位： | 1. 上海交通大学 护理学院,上海,200025
2. 上海交通大学医学院附属瑞金医院 护理部,上海,200025 |
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| 基金项目： | 上海市慈善癌症研究中心慈善慢跑基金，上海市教委重点建设项目 |
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| 摘 要： | 目的：调查乳腺癌患者化疗期的膳食摄入状况.方法按照方便抽样法选择2012年6－12月于上海市某三级综合性医院确诊的乳腺癌患者135例为研究对象,采用一般资料调查表及食物频率问卷(food frequency questionnaire,FFQ)调查其化疗期间的膳食摄入状况.结果与中国居民膳食营养素参考摄入量相比,乳腺癌患者化疗前能量、膳食纤维、部分维生素及矿物质摄入量不足,蛋白质摄入量过多(均P＜0．05),54．1％的患者为脂肪供能比超标状态(≥30％)；化疗后除蛋白质、膳食纤维、部分维生素及矿物质无明显增加外(P＞0．05),其余均有所增加,与中国居民平衡膳食宝塔图相比,乳腺癌患者化疗前膳食结构中存在大豆坚果类、奶及奶制品类、鱼虾类的摄入量不足(均P＜0．05),禽肉类及油类摄入量呈超标状态(P＜0．05)；化疗后除奶类及奶制品的摄入量降低外(P＜0．01),禽肉类摄入量增加不明显,其余均呈上升趋势且高于化疗前(P＜0．05).结论乳腺癌患者化疗期膳食营养素的摄入量及膳食结构不够合理,有必要对患者进行膳食营养相关的健康教育.
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| 关 键 词： | 乳腺癌 化疗 营养摄入 膳食结构 |
Investigation of Dietary Intake in Patients Receiving Chemotherapy for Breast Cancer |
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| Qi Qian,Wu Beiwen,Xie Xiaoj iao,Zhu Weiyi.Investigation of Dietary Intake in Patients Receiving Chemotherapy for Breast Cancer[J].Nursing Journal of Chinese People's Liberation Army,2015(6). |
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| Authors: | Qi Qian Wu Beiwen Xie Xiaoj iao Zhu Weiyi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | breast cancer chemotherapy dietary intake dietary pattern |
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