低脂饮食对儿童有益

据美国《医学论坛报》1997年11月27日载La Voie报道,一项新的研究表明,小儿可以食用低脂饮食而不损害营养状况。 在Pennsylvania州立大学Dixon博士的带领下,研究者将303例4～10岁的儿童纳入研究。按照国家胆固醇教育计划制定的指南,在3个月内减少这些儿童的脂肪入量。该指南推荐,>2岁的儿童食入的脂肪所提供的热量应低于摄入总热量的10％。