寻味烤乳猪

闾巷谁教臂印红,洞房花影总朦胧;何人为定青庐礼,三日烧猪代守宫。——清·俞溥臣烤乳猪本是中国的"神话菜"。它来源于一则流传很久的民间传说:上古时代,有个叫火帝的小孩,偶然拾得数块火石,在猪棚旁敲击玩耍,不慎火花四溅,点燃了猪棚,引起了熊熊大火。一股前所未闻的香味飘散出来,他循味探物,原来香味发自那些皮焦肉熟的小猪,火帝摸了摸小猪,手指头被烫了一下,他下意识地吮了吮指头,味道好极了!为了让更多人享受这一人间美味,他把秘密泄露给了部落平民,不久,千家万户飘满了熟肉之香。