| 苦瓜中植物胰岛素的放射免疫分析研究 |
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| 引用本文： | 宁萍,许玉杰,张友九,范我,朱本兴,胡明江,徐光明.苦瓜中植物胰岛素的放射免疫分析研究[J].苏州大学学报(自然科学版),2005,25(6):998-999. |
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| 作者姓名： | 宁萍 许玉杰 张友九 范我 朱本兴 胡明江 徐光明 |
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| 作者单位： | [1]苏州大学放射医学与公共卫生学院,江苏苏州215007 [2]江苏益来生物技术有限公司,江苏苏州215000 |
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| 基金项目： | 本项目受“放射医学”重点学科资助（No.FY200511）;部分实验工作在“江苏省放射医学与防护重点实验室”完成. |
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| 摘 要： | 从天然苦瓜果实中提取降糖物质，用竞争放射免疫分析方法进行定性和定量分析，结果表明：提取的降糖物质中含有能和胰岛素抗体结合的胰岛素样物质，每克样品中含胰岛素样物质82.1μIU；经过木瓜蛋白酶的水解工艺，每克样品中含胰岛素样物质上升至261．9μIU。这可能是水解作用解除了空间位阻．将胰岛素的抗原决定簇暴露出来之故。
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| 关 键 词： | 苦瓜 胰岛素样物质 放射免疫分析 |
| 文章编号： | 1673-0399(2005)06-0998-02 |
| 收稿时间： | 2005-01-20 |
| 修稿时间： | 2005年1月20日 |
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