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| 64起食物中毒发生情况分析 | |
| 作者姓名： | 刘斌 |
| 作者单位： | 泰兴市卫生防疫站!225400 |
| 摘 要： | 预防食物中毒是食品卫生工作的重要任务之一 ,本文对泰兴市 1978年～ 1999年发生的 6 4起食物中毒进行分析 ,以探索其发生的特征和规律 ,为预防食物中毒提供科学依据。1 资料和方法 资料来自于 1978年～ 1999年泰兴市食物中毒调查资料 ,按食物中毒的食品分布、地点分布、时间分布及中毒原因、中毒人数进行归类统计。2 结果与分析2 .1 概况 1978年～ 1999年我市共发生食物中毒 6 4起 ,中毒人数 175 0人 ,死亡 6人 ,病死率 0 .34% ,除 1981年外 ,我市每年都有食物中毒发生 ,最高的 1996年为 18.85 / 10万 ,以聚餐引起的细菌性食物中毒… |
| 关 键 词： | 食物中毒 预防 食品卫生 分类 |
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