蓟县1999年4种食品监测结果分析

[目的]为了解目前张镇食品行业所生产的食品质量。（方法）对天津市蓟县境内四类乡镇食品厂1999年全年4种食品采送样品监测结果进行分析。4种食品采取随机抽样，（结果）这样食品合格率高于采样吕，理化检合格率高于细菌检验，4种食品中冷劳类合格率最低。（结论）工作中一方面要加大食品卫生监督力度，提高监测频率，严格执法，另一方面还应做好从业人员的卫生知识培训，强化食品卫生法律意识，有利于提高食品合格率，预防疾病，保证人民的身体健康。