不同氟水平地区人群膳食营养调查 |
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引用本文: | 曹静祥,孙淑庄.不同氟水平地区人群膳食营养调查[J].中国地方病学杂志,1997,16(5):257-261. |
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作者姓名: | 曹静祥 孙淑庄 |
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摘 要: | 为了解膳食蛋白质和钙不足与地方性氟中毒流行和程度的关系,选择全国三组低、适宜和高饮水氟浓度地区,每组包括营养正常和不足两调查点,进行膳食营养和总摄氟量调查。调查结果表明营养正常地区膳食营养摄入量为蛋白质72.4-109.7g,优质蛋白占蛋白28-29%,热量2649-3917Kal,钙734.1-1009.9mg,其他成份也基本达到从给量标准,部摄氟量1.7-14.8mg,营养不足地区蛋白质57.
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关 键 词: | 氟中毒 氟斑牙 氟骨症 膳食营养 |
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