| 鲜天麻中酶对巴利森苷A的降解作用研究 |
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| 引用本文： | 李佳阳,吴国真,王新茗,贾传青,王晓,陈龙,董红敬.鲜天麻中酶对巴利森苷A的降解作用研究[J].中国现代中药,2022,24(3):459-465. |
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| 作者姓名： | 李佳阳 吴国真 王新茗 贾传青 王晓 陈龙 董红敬 |
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| 作者单位： | 1.齐鲁工业大学（山东省科学院） 山东省分析测试中心，山东 济南 250014;2.云南中医药大学 中药学院，云南 昆明 650000;3.山东中医药大学 药学院，山东 济南 250355 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（82073954）；中央本级重大增减支项目（2060302）；财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系；山东省科学院青年基金项目（2019QN012） |
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| 摘 要： | 目的 以巴利森苷A为例，探讨鲜天麻中酶对天麻中苷类成分的降解作用，为天麻产地加工工艺提供依据。方法 采用高效液相色谱法（HPLC）分析不同加工方式（蒸透烘干、40 ℃烘干、冷冻干燥）处理后天麻样品中的色谱峰差异；采用丙酮沉淀法从鲜天麻中提取粗酶，并考察不同孵育时间、温度对天麻中主要苷类成分巴利森苷A的降解作用；用葡聚糖凝胶G-200柱对天麻粗酶进行分离纯化。结果 与蒸制天麻相比，低温烘干天麻中苷类成分的色谱峰几乎消失，苷元对羟基苯甲醇的色谱峰面积明显升高；冷冻干燥样品中也含有苷类成分，但巴利森苷A的色谱峰面积明显降低；采用丙酮沉淀法得到的粗酶对巴利森苷A具有较强的降解作用，酶解产物主要为对羟基苯甲醇和巴利森苷B。随着酶与巴利森苷A反应时间的延长，其峰面积逐渐减少，在45 ℃时酶具有最强的降解作用。经过葡聚糖凝胶G-200柱分离纯化后得到2个峰，峰a对巴利森苷A具有明显的降解活性，经十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰氨凝胶电泳（SDS-PAGE）检测，峰a含有3个清晰条带，其相对分子质量分别约为75 000、60 000和48 000。结论 鲜天麻中含有可以降解苷类成分的酶，研究结果可为天麻中苷类成分降解酶的特性研究、鲜天麻的储存及产地加工方法的改进提供参考。
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| 关 键 词： | 鲜天麻 加工 成分差异 巴利森苷A 酶 分离纯化 |
| 收稿时间： | 2020/12/23 0:00:00 |
Degradation of Parishin A by Enzymes in Fresh Gastrodiae Rhizoma |
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| LI Jia-yang,WU Guo-zhen,WANG Xin-ming,JIA Chuan-qing,WANG Xiao,CHEN Long,DONG Hong-jing.Degradation of Parishin A by Enzymes in Fresh Gastrodiae Rhizoma[J].Modern Chinese Medicine,2022,24(3):459-465. |
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| Authors: | LI Jia-yang WU Guo-zhen WANG Xin-ming JIA Chuan-qing WANG Xiao CHEN Long DONG Hong-jing |
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| Institution: | 1.Shandong Analysis and Test Center, Qilu University of Technology (Shandong Academy of Sciences), Jinan 250014, China;2.College of Traditional Chinese Medicine, Yunnan University of Chinese Medicine, Kunming 650000, China;3.College of Pharmacy, Shandong University of Traditional Chinese Medicine, Jinan 250355, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fresh Gastrodiae Rhizoma processing ingredient differences parishin A enzymes separation and purification |
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