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| 冠心病食疗方集锦（一）——醋浸豆 | |
| 摘 要： | 米醋1000g，黄豆（黑豆也可以）500g，将陶瓷或玻璃器皿洗净、消毒、晾干水分装入容器，倒入米醋，加盖密封，浸泡半年之久，即可食用。每日3次，每次15—20粒，以空腹嚼食为佳。现代医学认为，醋豆富含卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素、异黄酮类物质、大豆低聚糖、微量元素等多种对人体健康十分有益的生理活性物质，常食醋豆有助消化、增食欲、降血压、 |
| 关 键 词： | 米醋 食疗方 冠心病 不饱和脂肪酸 生理活性物质 黄酮类物质 大豆低聚糖 玻璃器皿 |
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