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| 动物性食品中3种药物残留状况调查及分析 | |
| 作者姓名： | 覃志英 苏小川 黎军 唐振柱 |
| 作者单位： | 广西壮族自治区疾病预防控制中心,南宁,530021 |
| 基金项目： | 广西科技厅青年科学资金资助项目 |
| 摘 要： | 目的:了解南宁市动物性食品中兽药残留情况.方法:随机抽查了南宁市5个农贸市场和2个超市,共采304份样品,采用酶联免疫法(ELISA)检测3种药物(氯霉素、磺胺二甲基嘧啶、盐酸克伦特罗)的残留情况.结果:共获得有效数据304个,总的检测阳性率为9.5%.其中:磺胺二甲基嘧啶的阳性率为7%,盐酸克伦特罗的阳性率为4.6%,氯霉素的阳性率为21%,其中消毒牛奶中氯霉素残留阳性率为50%.结论:检测结果不容乐观.政府应加强从源头到餐桌的监督管理力度. |
| 关 键 词： | 动物性食品 药物残留 调查 |
| 收稿时间： | 2005-12-30 |
| 修稿时间： | 2005-12-30 |
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