| 茶多糖降糖作用机制 |
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| 引用本文： | 全吉淑, 尹学哲, 及川和志. 茶多糖降糖作用机制[J]. 中国公共卫生, 2007, 23(3): 295-296. DOI: 10.11847/zgggws2007-23-03-22 |
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| 作者姓名： | 全吉淑 尹学哲 及川和志 |
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| 作者单位： | 1.延边大学医学院生化教研室, 延吉133000;;2.延边大学医院;;3.日本东北食效科学研究所 |
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| 摘 要： | 目的 研究茶多糖的降糖作用机制.方法 用比色法测定茶多糖对α-葡萄糖苷酶(EC 3.2.1.20)和α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)的抑制活性,用快速过滤法观察茶多糖对兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运活性的影响.结果 茶多糖显示较强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,其α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50)值为3.2 g/L;茶多糖对α-淀粉酶的抑制活性则较弱,浓度为为1 g/L时,其对α-淀粉酶的抑制率为10%;茶多糖同时明显降低兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运能力,其半抑制浓度(IC50)值为15 g/L.结论 茶多糖可抑制α-葡萄糖苷酶及α-淀粉酶活力和小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运能力,从而可延缓小肠对糖的消化吸收.
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| 关 键 词： | 茶多糖 α-葡萄糖苷酶 α-淀粉酶 葡萄糖转运体 |
| 文章编号： | 1001-0580(2007)03-0295-02 |
| 收稿时间： | 2006-06-20 |
| 修稿时间： | 2006-06-20 |
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