碘盐浓度调整后福建省龙岩市儿童碘营养水平跟踪研究

摘要：目的　掌握《食用盐碘含量》（ＧＢ２６８７８ ２０１１） 实施后儿童碘营养水平的变化情况，为今后制定食
盐加碘水平和碘缺乏病防治策略提供依据。方法　选择龙岩漳平市新桥镇、永福镇为调查点，３ 日称量法
调查居民日人均食盐食用量，直接滴定法检测盐碘含量，砷铈催化分光光度法（ＷＳ／Ｔ１０７ ２００６）检测尿碘
浓度，ＤＩＧＩＴＡＬ ＵＲＩＮＥＳ．Ｇ 型号的尿比重测定仪检测尿比重；用ＥＰＩＩｎｆｏ３．５及ＳＰＳＳ１１．５软件进行统
计分析，均数比较用方差分析和狋检验，中位数比较用ｍｅｄｉａｎ检验，犘＜０．０５为差异有统计学意义。结果
　３次调查居民日人均食盐食用量均数在８．１～９．９ｇ，９月份最高，１２月份其次，３月份最低，差异有统计
学意义（犉＝４．１５，犘＜０．０５）。销售层次碘盐合格率、调查对象家庭合格碘盐食用率都在９３％以上，盐碘
中位数分别为２４．２～２５．３ｍｇ／ｋｇ和２４．５～２４．９ｍｇ／ｋｇ。４次调查儿童尿碘中位数在２０６．８～２５１．１μｇ／Ｌ 之
间，２０１２年１２月最低，２０１３年３月其次，２０１２年９月最高，差异有统计学意义（χ
２＝２２．２３，犘＜０．０１）；
男性高于女性，相差２７．０～６５．２μｇ／Ｌ，４次差异均有统计学意义（χ
２ 分别为２２．５２、６．１４、４．９８、５．４５，
犘均＜０．０５）。儿童尿比重均数分别为１．０２１２、１．０２０２、１．０１９５、１．０２０１，６月份最高，９月份和３月份
其次，１２月份最低，差异有统计学意义（犉＝３．９８，犘＜０．０１）；男性尿比重高于女性（狋值分别为３．３４、
４．７９、４．０１、５．１４，犘均＜０．０１）。结论　福建省所选择的２５ｍｇ／ｋｇ的食盐加碘水平对儿童仍有下调空间；
评价儿童尿碘水平时要考虑季节的影响；尿比重不同可能是男性儿童尿碘中位数高于女性的影响因素之一。
关键词：碘；中位数；儿童
中图分类号：Ｒ１５１　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００９ ６６３９ （２０１４）０７ ０６８１ ０４