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| 春天宜食韭菜粥 | |
| 作者姓名： | 三子 |
| 摘 要： | 春回大地,人体也应顺应阳气生发的养生需要,适当地调摄饮食,以助体内阳气的增长。 现代中医认为,春日适度进食姜、葱、韭菜等蔬菜,必将帮助阳气的生发,对于预防“春困”也有一定效果,其中尤以古称“起阳草”的韭菜最受到专家的重视。 初春的韭菜,不但富于营养,而且可以入药。传统医学认为韭菜性热助阳,补肝益肾现代医学研究发现,韭菜中的挥发性精油具有降低血脂肪、预防动脉硬化的作用,可防治高血脂症和冠心病。 春日常食“韭菜粥”以助春阳生发是切合时令的食疗养生法,做法如下： 先将粳米１００克加水煮沸,再加入洗净切碎的… |
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