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桑椹的营养、保健功能及其加工利用
作者姓名:肖更生  徐玉娟  刘学铭  吴继军  陈卫东  姚锡镇
作者单位:广东省农科院蚕业研究所广州510640
摘    要:
本文较详细地介绍了桑椹的营养和保健功能。桑椹营养丰富,功能独特,是一种宝贵的天然资源,有着广阔的开发利用前景。

关 键 词:桑椹 营养 保健 加工 利用 化学成分
修稿时间:2000-08-07
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