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| 2004年烟台市部分肉制品中亚硝酸盐含量的测定 | |
| 引用本文： | 于涛,李静,于树涛,田云龙,张桂芳. 2004年烟台市部分肉制品中亚硝酸盐含量的测定[J]. 职业与健康, 2006, 22(7): 510-510 |
| 作者姓名： | 于涛 李静 于树涛 田云龙 张桂芳 |
| 作者单位： | 山东省烟台市卫生防疫站,264001 |
| 摘 要： | 为了解烟台市肉制品市场卫生质量状况，确保这类食品的安全与卫生，2004年8-10月，我们对烟台市各销售领域中的肉制品进行了亚硝酸盐含量的测定。 |
| 关 键 词： | 肉制品 亚硝酸盐 调查 |
| 文章编号： | 1004-1257（2006）07-0510-01 |
| 收稿时间： | 2005-06-22 |
| 修稿时间： | 2005-06-22 |
Investigation of the Content of Nitrite in the Meet Foods of Yantai in 2004 |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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