不对称合成技术（五）——生物催化的手性合成及拆分

自然界中大部分分子是手性纯的,其范围从简单的氨基酸和糖类一直延伸到由细菌、植物和其它有机体制造的美丽而又巨大的复杂分子。因此。你简直不敢想象自然界的手性合成技术会比人类高明如此之多。最近几年,越来越多化学家从大自然的“书”本中学到用细菌、细胞和分离酶催化来完成化学反应和分离单一对映体。他们也能用有效的合成转化来制造原先通过纯化学方法合成困难的（甚至是无法获得）手性化合物。