|
|||||
|
|
| 食用天然色素桑椹红的安全性 | |
| 引用本文： | 林玲,胡隆基.食用天然色素桑椹红的安全性[J].预防医学情报杂志,1989,5(6):348-351. |
| 作者姓名： | 林玲 胡隆基 |
| 作者单位： | 四川省卫生防疫站，四川省卫生防疫站，四川省卫生防疫站，四川省卫生防疫站，四川省卫生防疫站，四川省卫生防疫站，四川省卫生防疫站，中科院成都生物研究所，中科院成都生物研究所，中科院成都生物研究所，中科院成都生物研究所 |
| 摘 要： | 本文报告了对食用天然色素桑(?)红的提取工艺、卫生理化和微生物检验及急性毒性试验的研究结果,并与国内外花色苷类色素比较,证明其食用安全性高,卫生质量可靠,经全国食品添加剂标准化技术委员会第十次年会审查通过。因此,桑(?)红是食用天然色素的一个新品种,具有应用、开发的价值。 |
| 关 键 词： | 桑椹红 色素 安全性 食品添加剂 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |