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| 低脂饮食讲究烹饪方法 | |
| 作者姓名： | 冯晓慧, 蔡东联 |
| 作者单位： | [1]第二军医大学附属长海医院营养科研究生; [2]第二军医大学附属长海医院营养科主任、教授 |
| 摘 要： | 炖 将食物洗净切块后下锅，并注入适量清水，放入调料，置武火上烧开，撇去浮沫。再置文火上炖至熟烂。其食物特点是质地软烂，原汁原味。 |
| 关 键 词： | 烹饪方法 低脂饮食 食物 |
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