家庭营养常见误区

误区一：米越白，质量越高 解析：米的洁白程度和米外层的米糠击除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中合有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。