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| 中国人应该怎么吃 | |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 摘 要： | <正>2014年1月28日,国务院办公厅印发了《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》(以下简称《纲要》)。不少人看了新出的《纲要》后,问我:其中的数据是不是有问题啊?不仅是很多指标没增长,有的甚至还下降了。难道中国人的食物要越来越少吗?新老《纲要》对比2001年的《纲要》中,2010年人均肉类消费目标是28公斤;新《纲要》里,2020年肉类的年人均消费目标只增加到29公斤,而目前的实际人均消费量已经超过50公斤了。这是不是说,肉类的摄入量要削减一半儿? |
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