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| 乌龙茶中的微量元素及其茶多酚的提取 | |
| 引用本文： | 何志勇,周秀艳,陈小全,任少红,赵宇,左之利,邵辉莹,丁静.乌龙茶中的微量元素及其茶多酚的提取[J].微量元素与健康研究,2005,22(6):67-67. |
| 作者姓名： | 何志勇 周秀艳 陈小全 任少红 赵宇 左之利 邵辉莹 丁静 |
| 作者单位： | 1. 泰山医学院化学与化学工程学院,山东,泰安,271000 2. 四川大学化工学院,成都,610065 3. 中国科学院上海药物研究所,上海,201203 |
| 摘 要： | 目的:测定乌龙茶内的微量元素并且提取茶多酚。方法:在测定乌龙茶(市售)微量元素的基础上,用正交法考察了外在因素对乌龙茶中茶多酚提取效率的影响。结果:根据对实验过程的总结与分析,提出乌龙茶中茶多酚提取的优化工艺。结论:此方法对于乌龙茶的化学研究有一定的意义。 |
| 关 键 词： | 乌龙茶 微量元素 茶多酚 提取 超声波 |
| 文章编号： | 1005-5320(2005)06-0067-01 |
| 收稿时间： | 2005-08-25 |
| 修稿时间： | 2005年8月25日 |
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