| 微生物产生的淀粉酶抑制制研究Ⅱ．发酵、分离与理化性质 |
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| 引用本文： | 刘华珍,江宏磊,杨劲松,刘英. 微生物产生的淀粉酶抑制制研究Ⅱ．发酵、分离与理化性质[J]. 中国抗生素杂志, 1994, 0(1) |
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| 作者姓名： | 刘华珍 江宏磊 杨劲松 刘英 |
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| 作者单位： | 福建省微生物研究所，福州大学化学系 |
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| 摘 要： | ![]()
Ｓ－２－３５菌株产生的淀粉酶抑制剂对人体内的ａ－淀粉酶、唾液酸酶有明显的抑制作用。该产生菌在２８℃摇瓶发酵时，碳源利用率高于氮源利用率。发酵４８小时后，菌丝的生长速度随着碳源利用率的加速而加快。淀粉酶抑制剂的含量在２５小时后迅速提高，并在７２小时达最高峰。发酵液经活性炭吸附，ＤＥＡＥ－５２纤维索、ＣＭ－３２纤维素和ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－２５层析后的活性部分经ＨＰＬＣ得三个活力峰。显色反应表明对茚三酮、双缩脉呈阴性反应，对吐伦、间苯二酚、Ａｎｔ－ｈｒｏｎｅ和ＫＭｎＯ＿４呈阳性反应。紫外光谱呈末端吸收，红外光谱在３３９１、１４１０、１０３０及９２７ｃｍ￣（－１）处有吸收峰。质谱测定Ａ组分分子量为９４４。
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| 关 键 词： | 淀粉酶抑制剂；发酵；分离 |
THE FERMENTATION,SEPARATION AND PHYSICC-CHEMICAL PRORERERTIES OF AMYLASE INHIBITOR |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | Amylase inhibitor Fermentation Separation |
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