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| 维生素C和维生素E抗氧化机制及其应用的研究进展 | |
| 作者姓名： | 葛颖华 钟晓明 |
| 作者单位： | 浙江中医药大学,浙江杭洲310053 |
| 摘 要： | 在组织病理损伤中自由基引起的脂质过氧化起着十分重要的作用,细胞损伤的程度可由抗氧化机制来调节,因此寻求有效的抗氧化剂就成为了预防、治疗组织器官自由基损伤的关键问题.天然抗氧化剂主要有水溶性抗氧化剂维生素C和脂溶性抗氧化剂维生素E,目前对这两种维生素的研究已比较深入,现综述如下. |
| 关 键 词： | 自由基 抗氧化剂 维生素C 维生素E |
| 文章编号： | 1004-0412（2007）05-0707-02 |
| 收稿时间： | 2006-06-02 |
| 修稿时间： | 2006-06-02 |
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