食品中金黄色葡萄球菌检验的完善办法和特异性探讨 |
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引用本文: | 焦玲芳,付华娥,马晓莉,吴攀.食品中金黄色葡萄球菌检验的完善办法和特异性探讨[J].中国公共卫生管理,2015(1):32-33. |
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作者姓名: | 焦玲芳 付华娥 马晓莉 吴攀 |
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作者单位: | 荆门市疾病预防控制中心 |
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摘 要: | 目的通过对135份食品样中金黄色葡萄球菌的分离鉴定,探讨食品中金黄色葡萄球菌检验方法的特异性。方法根据GB4789.10-2010金黄色葡萄球菌的检验方法对135份食品样进行检验,将分离的菌株用VITEK2细菌生化鉴定系统进行分析。结果从135份食品样中分离出10株菌符合GB4789.10-2010中金黄色葡萄球菌的报告要求,但VITEK2细菌生化鉴定系统鉴定结果只有7株为金黄色葡萄球菌,另外3株分别为产色葡萄球菌,溶血葡萄球菌和中间葡萄球菌。结论食品中金黄色葡萄球菌检验方法特异性不高,为了提高鉴定结果准确性,应加上一些辅助鉴定实验。
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关 键 词: | 金黄色葡萄球菌 食品 检验 |
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