粗粮虽好不宜贪多

常吃粗粮有益健康，但不宜贪多，吃粗粮也有许多“讲究”。 粗粮一般是指米和小麦粉以外的粮食，包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，