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| 广德县4年食品中添加剂检测结果分析 | |
| 作者姓名： | 周爱民 |
| 作者单位： | 安徽省广德县卫生防疫站,242200 |
| 摘 要： | 食品添加剂(food additive)是指为改善食品品质,色、香、味以及防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学合成或天然物质。随着食品工业的发展,食品添加剂已广泛应用于食品之中,为了解本县食品中添加剂的卫生质量情况,便于针对性做好卫生管理,现对4a检测结果小结分析如下。1 材料来源与方法1.1 试样来源 本县各大商场(店),食品批发部,食品厂等采送样品。 |
| 关 键 词： | 食品 添加剂 检测 |
| 文章编号： | 1004-1257(2001)05-0048-02 |
| 修稿时间： | 2000-06-10 |
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