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| 认知因素和个体差异对儿童食物选择的影响 | |
| 作者姓名： | 刘国平 朱莉琪 |
| 作者单位： | 中科院心理研究所发展与教育心理研究室 中国科学院研究生院，中科院心理研究所发展与教育心理研究室，中国科学院研究生院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目资助(30570615) |
| 摘 要： | 人类的饮食行为具有规律性的特征,遵循一定的模式。这种饮食行为模式包括了进食方式、食品的选择和食物的偏爱等等。儿童中挑食、偏食行为的普遍存在,对他们的健康产生了不良影响[1];有关肥胖儿童的研究发现,肥胖儿童存在着行为认知障碍[2]。由于儿童期形成的健康观念和食物选择的习惯对于其成年以后的健康状况有显著影响[3],因此探究儿童对饮食的认知、态度和行为,综合考虑影响儿童食物选择的因素,有助于更有效的向儿童传授健康知识,开展健康教育。一、认知发展的角度皮亚杰的认知发展阶段论近二十年来不断受到挑战,越来越多的认知发展心理… |
| 关 键 词： | 肥胖儿童 食物选择 认知因素 个体差异 饮食行为 健康状况 态度和行为 进食方式 |
| 收稿时间： | 2007-03-27 |
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