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| 中卫市小型餐饮业餐具消毒效果分析 | |
| 引用本文： | 李梅霞,王慧琴.中卫市小型餐饮业餐具消毒效果分析[J].医学动物防制,2008,24(10). |
| 作者姓名： | 李梅霞 王慧琴 |
| 作者单位： | 1. 宁夏回族自治区,中卫市卫生监督所,755000 2. 宁夏回族自治区,中卫市疾病预防控制中心,755000 |
| 摘 要： | 目的依据卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南》及宁夏小型餐饮业卫生管理基本要求,按GB14934-94《食(饮)具卫生标准》进行现场评定。分析小型餐饮消毒卫生质量,为餐饮卫生监督提供依据。 |
| 关 键 词： | 餐具消毒 现场监测 |
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