我国定点屠宰亟待改进

自上世纪90年代中期我国实行定点屠宰以来,各地按照“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”原则积极实施,取得显著成效。然而,不可否认的是,肉类产品安全状况依然严峻。因此,加强监管,规范定点屠宰成为当务之急。