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| 一起由食用压肉引起的食物中毒 | |
| 引用本文： | 朱邦华,张传宝.一起由食用压肉引起的食物中毒[J].中华预防医学杂志,1995(3). |
| 作者姓名： | 朱邦华 张传宝 |
| 作者单位： | 徐州市矿区防疫站 |
| 摘 要： | 一起由食用压肉引起的食物中毒朱邦华，张传宝１９９４年４月４日在徐州市居民区发生一起由本区居民（有健康证及卫生许可证）出售压肉（碎肉挤压成型，蒸熟）引起５户２１人中毒的严重事件，其中年龄最大的６４岁，最小的年仅３岁。主要临床症状：进食后３～５小时左右开... |
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