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| 饮食宜忌 | |
| 作者姓名： | 李晓雯 陈京柱 |
| 作者单位： | 卫生部中日友好医院营养部，卫生部中日友好医院营养部 |
| 摘 要： | 中医认为饮食物的养生调理作用,绝非专指奇珍美味,也不完全等同于“营养素”,而是根据患者的病证、病位、病性和年龄、性别、身体素质类型及四季天时、地理因素,结合食物的性味、归经的理论,来分析并选择食物的宜与忌。饮食宜忌包含着相当复杂的内容,这是因为饮食物本身有着四气五味之分,人有男女老少、强壮羸弱之别,病有寒热虚实、轻重急慢之异,时有春夏秋冬、严寒酷暑之殊。中国传统医学最显著的特点是整体观念和辨证论治。在饮食宜忌方面,也体现了这两大特点。整体观念所谓整体观念,有两层含义。第一层含义是指人体本身是一个完整的有机… |
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