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| 2005～2007年大石桥市学校食堂食（饮）具监测效果分析 | |
| 引用本文： | 贾宇,薄涛.2005～2007年大石桥市学校食堂食（饮）具监测效果分析[J].预防医学文献信息,2009(1):F0003-F0003. |
| 作者姓名： | 贾宇 薄涛 |
| 作者单位： | 辽宁省大石桥市卫生防疫站,辽宁大石桥115100 |
| 摘 要： | 为了探索我市学校食堂管理和卫生监督的模式，以保障广大师生的身体健康，现就我市学校食堂餐具消毒效果分析。1资料与方法1．1资料所有数据来源于大石桥市2005～2007年卫生防疫站对辖区内学校食堂餐具的消毒效果监测数据。共27所食堂。1．2方法纸片法，按GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》检测学校食堂的碗、盘、碟、筷子、菜墩、刀等。 |
| 关 键 词： | 食(饮)具消毒卫生标准 学校食堂 监测效果 餐具消毒效果 卫生防疫站 卫生监督 食堂管理 身体健康 |
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