蜜麸炒枳壳质量好

<正> 据有关文献报道,枳壳含多量挥发油成分,服后易引起恶心、发呕的副作用。传统认为“燥性”之故。经蜜麸炒制后,其挥发油大为减少,可缓和其“燥性”,达到临床应用之目的。操作方法1.蜜麸制法:取麦麸投入锅内炒热,趁热加入20%的蜜汁(取生蜜置锅中用文火融化,并加入适量水而成),至蜜汗均匀地拌在麦麸上,稍将焙干,取出过筛备用。2.蜜麸炒枳壳:先将锅加热,取蜜麸炒至冒烟时加入净枳壳片,不断翻砂至金黄色,筛去蜜麸即可。体会1.蜜麸炒制枳壳主要是借蜜麸之烟将枳壳熏黄,故最好用较大的火力(中火)加热,同时操作宜快,其饮片不仅色泽美观,尚可提高饮片质量。