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| 冷库消毒除霉实验报告 | |
| 引用本文： | 杨海文,吴树军,高宝莹.冷库消毒除霉实验报告[J].肉品卫生,1998(4). |
| 作者姓名： | 杨海文 吴树军 高宝莹 |
| 作者单位： | 阜新市兽医卫生监督检验所 (杨海文，吴树军)，阜新市食品公司(高宝莹) |
| 摘 要： | 近年来,有关资料对各地冷库中霉菌污染研究及除霉灭菌方法相继进行了大量的研究和报道,发现结冻间、贮藏间、高温库等都有程度不同的霉菌、杂菌存在,其中还有不少毒霉菌菌株的污染,严重地影响产品保存时 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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