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| 营养性贫血的营养治疗膳食与配餐 | |
| 作者姓名： | 孙淑芝 |
| 摘 要： | 营养性贫血是与人体缺乏红细胞生成相关营养素而造成的一种营养缺乏病。营养性贫血包括缺少蛋白质、各种维生素、相关微量元素(如铁、铜、锌等)等。而导致上述营养缺乏的原因包括膳食供给和体内需要之间的不平衡。造成营养性贫血的主要原因,包括食物中的相关营养素的缺乏、膳食结构不合理或偏食、挑食造成的营养素摄入不足 |
| 关 键 词： | 营养治疗 营养性贫血 营养素含量 膳食 食物 微量元素 配餐 高龄老人 高蛋白 食品安全 |
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