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| 一起由肉毒毒素引发的食物中毒调查 | |
| 引用本文： | 郭华荣,周连保.一起由肉毒毒素引发的食物中毒调查[J].中华流行病学杂志,2006,27(2):126-126. |
| 作者姓名： | 郭华荣 周连保 |
| 作者单位： | 735000,甘肃省酒泉市疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 2005年7月,酒泉市肃州区发生了一起因进食家庭自制臭豆腐引发的A型肉毒中毒事件.患家张某家共8口人.7月13日张某之妻、儿子、儿媳相继食用自制臭豆腐,3人进食3-5日陆续发病,病情轻重不一,但皆有视觉模糊、双眼睑下垂、头晕、咽喉痛及张口吞咽困难,双腿无力等肉毒中毒特有症状. |
| 关 键 词： | 肉毒毒素 中毒调查 自制臭豆腐 食物 中毒事件 病情轻重 眼睑下垂 吞咽困难 肉毒中毒 酒泉市 |
| 收稿时间： | 2005-11-24 |
| 修稿时间： | 2005年11月24 |
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