一起福氏志贺氏菌所致食物中毒调查

２００１年５月２３日我县某小学发生一起食物中毒 ,发病２１人 ,经及时治疗全部康复。根据流行病学调查、临床表现及化验室检查 ,确定为福氏志贺氏菌所致。１流行病学调查２００１年５月２３日下午１７时 ,某小学教工劳动后在本校食堂聚餐 ,餐后４小时有１人发生腹痛、腹泻、发热 ,送当地卫生院治疗。之后相继出现相似患者 ,至５月２４日２２时 (最后一例患者发病 )。在聚餐的２８人中 ,有２１人发病 ,其中男１０人 ,女１１人 ,年龄２０～６４岁。当日聚餐食物有米饭、鸭肉、青菜、猪肉和生鸭酱。所有患者聚餐前无共同的食品和饮料 ,除１例…