食疗巨著《食物本草》初探

纵览历代本草典藉，专题本草一直是重要类别，明代姚可成所辑的《食物本草》可谓是明代饮食疗法的集大成者，同时也是我国现存内容最丰富、最全面的饮食疗法专著，其广收博采，引经据典，在我国食疗专题本草著作中占有重要地位。本文对此做以初步探析，以期抛砖引玉。