| HPLC法测定茶叶中儿茶素类及咖啡因的含量 |
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| 引用本文： | 何昱,洪筱坤,王智华.HPLC法测定茶叶中儿茶素类及咖啡因的含量[J].药物分析杂志,2007,27(2):197-200. |
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| 作者姓名： | 何昱 洪筱坤 王智华 |
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| 作者单位： | 浙江中医药大学，上海中医药大学 |
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| 摘 要： | 目的:建立茶叶中6种儿茶素类成分(EGC、DC、EGCG、EC、GCG、ECG)和咖啡因(CAF)的 HPLC 同时定量方法,并测定23个茶叶样品中七组分的含量,为茶叶的质量评判以及茶多酚与其原料绿茶之间的关系探讨奠定基础。方法:采用 Supelco~Discovery C_(18)(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,含0.1%甲酸的水-甲醇的梯度洗脱系统,流速0.5 mL·min~(-1),检测波长278nm。结果:在所选择的分析条件下,样品中的各组分获得了理想分离,且各组分的线性关系良好。结论:该方法准确、稳定,重复性好,可用于茶叶中七组分的定量分析。
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| 关 键 词： | 茶叶 儿茶素类 咖啡因(CAF) 含量测定 |
| 文章编号： | 0254-1793（2007）02-0197-04 |
| 修稿时间： | 2005-07-21 |
HPLC determination of catechins and caffeine in tea |
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| HE Yu , HONG Xiao - kun, WANG Zhi - hua.HPLC determination of catechins and caffeine in tea[J].Chinese Journal of Pharmaceutical Analysis,2007,27(2):197-200. |
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| Authors: | HE Yu HONG Xiao - kun WANG Zhi - hua |
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| Institution: | 1. Zhejiang University of Traditional Chinese Medicine, Hangzhou 310053 ,China; 2. Shanghai University of Traditional Chinese Medicine,Shanghai 201203 ,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea catechins caffeine (CAF) determination |
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