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| 酒花浸膏的毒性研究 | |
| 作者姓名： | 徐雅茹 邹志飞 许崇辉 |
| 作者单位： | 广州进口食检中心(徐雅茹，邹志飞)，广州进口食检中心(许崇辉) |
| 摘 要： | 本文对食品添加剂酒花浸膏进行了急性毒性和蓄积毒性的毒理学试验，酒花浸膏LD50为270mg／kg，95％可信限198～370mg／kg．大鼠经口LD50为370mg／kg，95％可信限310～459mg／kg，均属中等毒级．蓄积系数K=4．3，属中等蓄积性．急性中毒表现，先兴奋，继呆滞嗜睡，最后麻痹衰竭而死亡．尸解检查发现有不同程度的肝脏瘀血现象．初步认为，有必要对酒花浸膏进行全面的毒理学安全评价，为制定其卫生标准提供依据． |
| 关 键 词： | 酒花浸膏 急性毒性 蓄积毒性 毒理学试验 半数致死量 食品添加剂 |
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