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| l起副溶血弧菌引起食物中毒的报告 | |
| 作者姓名： | 赵虹 王维黎 马景红 文涛 吴晓熙 |
| 作者单位： | [1]辽宁省疾病预防控制中心，沈阳110005 [2]辽宁省卫生监督所 |
| 摘 要： | 沈阳市某大厦职工食堂于 2 0 0 0年 6月 19日因食用干豆腐丝而引起 2 3人食物中毒 ,经过流行病学调查 ,临床表现及病原学检查 ,证实为 1起由副溶血弧菌感染引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1 流行病学调查1 1 中毒经过 6月 18日中午大厦职工在食堂吃饭 ,有 35人就餐 ,主食为大米饭、白菜炖豆腐和凉拌干豆腐丝 ,只有干豆腐丝是未加热处理的凉拌食品。餐后 7h出现中毒症状 ,10～ 15h病例逐渐增多 ,至 19日早晨 7点先后有 2 3人发病 ,罹患率为6 6 %。中餐凉拌干豆腐丝吃得多的发病较重 ,吃得少或没吃的发病轻或不发病。1 2 临床表… |
| 关 键 词： | 副溶血弧菌 食物中毒 |
| 文章编号： | 1006-4028(2003)02-0177-01 |
| 修稿时间： | 2003-03-17 |
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