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| 微波法提取香菇多糖的研究 | |
| 作者姓名： | 曾智平 郭育涛 陈双莉 |
| 作者单位： | 西安建筑科技大学理学院,陕西西安,710055;西安建筑科技大学理学院,陕西西安,710055;西安建筑科技大学理学院,陕西西安,710055 |
| 摘 要： | 以香菇多糖为研究对象,采用单因素实验对香菇多糖的微波提取工艺进行了研究,比较了微波功率,辐射时间和加热温度等因素对多糖提取率的影响,并得到了微波法提取香菇多糖的最佳工艺条件为:微波功率800 W,辐射时间15 min,加热温度80℃.通过实验结果发现,微波法具有节能、省时、操作便利和提取率高等特点. |
| 关 键 词： | 香菇多糖 微波 提取 |
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