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| 嘉兴市市售食品中食源性致病菌污染监测分析 | |
| 作者姓名： | 高雯洁 曹家穗 沈志英 王恒辉 燕勇 |
| 作者单位： | 浙江省嘉兴市疾病预防控制中心,浙江嘉兴,314001 |
| 摘 要： | 为了解嘉兴市居民主要消费的市售食品中食源性致病菌污染情况，探讨各种致病菌污染原因，寻找本市食源性疾病的重点食品，并对可能发生的食物中毒进行预测及为食源性疾病的控制措施的制定提供科学依据，于2004年抽取8种市售食品作食源性致病菌主动监测，结果如下： |
| 关 键 词： | 嘉兴市 食品 食源性致病菌 污染 |
| 文章编号： | 1004-8685（2005）08-0964-02 |
| 收稿时间： | 2005-02-28 |
| 修稿时间： | 2005-02-28 |
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