梅州市2002-2005年桶装饮用纯净水卫生质量分析及控制对策

目的为提高桶装饮用纯净水卫生质量,确保广大消费者的饮水安全卫生。方法对2002—2005年梅州市企业生产的桶装饮用纯净水卫生质量进行分析。结果2002—2005年桶装饮用纯净水监测合格率分别为52.78%、55.17%、64.70%及86.67%,各年度合格率差异有显著性(P<0.05);主要超标项目为菌落总数、电导率、大肠菌群、亚硝酸盐、高锰酸钾消耗量、霉菌及酵母菌。结论需采取综合预防控制措施,确保桶装饮用纯净水的卫生质量,保证饮用者的身体健康。