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| 仪陇县1994～2000年食品卫生监测分析 | |
| 作者姓名： | 杨在斌 |
| 作者单位： | 四川省仪陇县卫生防疫站,637600 |
| 摘 要： | 食品的卫生质量是消费者较为关心的卫生问题 ,也是加强食品卫生管理的一个主要内容。为此 ,对仪陇县 1994～ 2 0 0 0年的食品卫生监测数据进行了统计分析 ,以找出存在的主要卫生问题 ,进一步提高食品卫生监督管理的科学性。1 资料与方法以 1994～ 2 0 0 0年仪陇县各类食品卫生指标监测数据为依据 (不包含食物中毒及食品中掺毒、掺杂使假现场监测的资料 )。样品均按随机原则抽取 ,检验项目按国家规定的各类食品卫生标准确定 ,检验方法按《食品卫生检验方法》理化和微生物学部分进行。按照食品卫生标准规定的各类各项指标进行评价。2 结果2 … |
| 文章编号： | 1006-9879(2002)01-0092-02 |
| 修稿时间： | 2001-05-07 |
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